MARIA INMACULADA
FRANCO MATILLA
CATEDRATICO/A UNIVERSIDADE - TEMPO COMPLETO
Fachbereich: Enxeñaría química
Zentrum: Facultade de Ciencias
Instituto: Agroecolox
Campus: Ourense
Bereich: Lebensmitteltechnologie
Forschungsgruppe: Enxeñería Química 4
Email: inmatec@uvigo.es
Doktorin von der Universidad de León mit der Dissertation Estudio de los fenómenos glicolíticos, proteolíticos y lipolíticos durante la elaboración y maduración del queso de cabra de Babia y Laciana 2000. unter der Leitung von Dr. Francisco Javier Carballo García, Dr. Josefa González Prieto.