Saila: Enxeñaría química

Ikastegia: Facultade de Ciencias

Instituto: Agroecolox

Campusa: Ourense

Eremua: Elikagaien Teknologia

Ikerketa taldea: Enxeñería Química 4

E-maila: inmatec@uvigo.es

Doctora por la Universidad de León con la tesis Estudio de los fenómenos glicolíticos, proteolíticos y lipolíticos durante la elaboración y maduración del queso de cabra de Babia y Laciana 2000. Tesiaren zuzendaria Dr. Francisco Javier Carballo García, Dr/a. Josefa González Prieto.