Fachbereich: Enxeñaría química

Zentrum: Facultade de Ciencias

Instituto: Agroecolox

Campus: Ourense

Bereich: Lebensmitteltechnologie

Forschungsgruppe: Enxeñería Química 4

Email: sidonia@uvigo.es

Doktorin von der Universidad de León mit der Dissertation Estudio de la influencia de los factores ambientales sobre la resistencia al calor de Enterococcus faecium un microorganismo indicador de la calidad de los alimentos "sous vide" 2002. unter der Leitung von Dr. Ana Bernardo Álvarez, Dr. Mercedes López Fernández.