Saila: Enxeñaría química

Ikastegia: Facultade de Ciencias

Instituto: Agroecolox

Campusa: Ourense

Eremua: Elikagaien Teknologia

Ikerketa taldea: Enxeñería Química 4

E-maila: sidonia@uvigo.es

Doctora por la Universidad de León con la tesis Estudio de la influencia de los factores ambientales sobre la resistencia al calor de Enterococcus faecium un microorganismo indicador de la calidad de los alimentos "sous vide" 2002. Tesiaren zuzendaria Dr/a. Ana Bernardo Álvarez, Dr/a. Mercedes López Fernández.