SIDONIA
MARTINEZ SUAREZ
TITULAR DE UNIVERSIDADE - TEMPO COMPLETO
Department: Enxeñaría química
Centre: *Facultade de Ciencias
Institute: Agroecolox
Campus: Ourense
Area: Food Technology
Research group: Enxeñería Química 4
Email: sidonia@uvigo.es
Doctor by the Universidad de León with the thesis Estudio de la influencia de los factores ambientales sobre la resistencia al calor de Enterococcus faecium un microorganismo indicador de la calidad de los alimentos "sous vide" 2002. Supervised by Dr. Ana Bernardo Álvarez, Dr. Mercedes López Fernández.