SIDONIA
MARTINEZ SUAREZ
PROFESOR/A TITULAR DE UNIVERSIDAD TC
Departamento: Enxeñaría química
Centro: Facultad de Ciencias
Instituto: Agroecolox
Campus: Ourense
Área: Tecnología de Alimentos
Grupo de investigación: Enxeñería Química 4
Email: sidonia@uvigo.es
Doctora por la Universidad de León con la tesis Estudio de la influencia de los factores ambientales sobre la resistencia al calor de Enterococcus faecium un microorganismo indicador de la calidad de los alimentos "sous vide" 2002. Dirigida por Dr/a. Ana Bernardo Álvarez, Dr/a. Mercedes López Fernández.