SIDONIA
MARTINEZ SUAREZ
TITULAR DE UNIVERSIDADE - TEMPO COMPLETO
Département: Enxeñaría química
Centre: Facultade de Ciencias
Instituto: Agroecolox
Campus: Ourense
Domaine: Tecnología de Alimentos
Groupe de recherche: Enxeñería Química 4
Email: sidonia@uvigo.es
Docteure à l Universidad de León avec la thèse Estudio de la influencia de los factores ambientales sobre la resistencia al calor de Enterococcus faecium un microorganismo indicador de la calidad de los alimentos "sous vide" 2002. Dirigée par Dr/a. Ana Bernardo Álvarez, Dr/a. Mercedes López Fernández.